Первичная обработка молока имеет решающее значение для сохранения качества сырья, особенно это касается свежего молока, которое при не правильном охлаждении или при неправильном хранении способно ухудшить качество вырабатываемых из него продуктов. Охлаждение молока на ферме до +3°С должно производиться не более чем за 3,5 часа или мгновенно, это  позволяет снизить размножение бактерий, поэтому пропускать этот этап категорически запрещается.

Большинство бактерий быстро размножается при температуре 18-20°С, особенно при 35-37°С (температура парного молока). Чем ниже температура, тем медленнее размножаются бактерии. При температуре 4-6°С размножение приостанавливается. Охладительному оборудованию на ферме, уделяют очень большое внимание, ведь именно от его правильной настроенной работы, зависит качество исходного продукта и цена молока.

— Пищевая нержавеющая сталь,  применяемая в производстве, соответствует наиболее строгим требованиям пищевой промышленности

— Мощные испарители, обеспечивающее быстрое и непрерывное охлаждение молока для всех типов доильных установок

— Высокоэффективная теплоизоляция емкостей, обеспечивает исключительные изотермические свойства

— Автоматическая промывка по часовой и против часовой стрелки, обеспечивает качественную промывку всей емкости. Удобные и простые в обслуживании аппараты промывки с функцией записи температуры и остальных параметров

— Соответствие требованиям стандартов качества ISO и директив Европейского союза

— Закрытые горизонтальные охладители молока объемом 900-30000 литров

За счет эллиптической формы удается осуществить охлаждение небольшого количества молока, обеспечивая при этом оптимальный  размер танка и уровень производительности.

— Вертикальные охладители молока объемом от 10000 до 40000 литров

Устанавливается снаружи здания. Цилиндрическая форма позволяет экономить место за счет небольшой площади поверхности. Особенно подходит для реконструируемых или новых ферм, под них нет необходимости строить помещение.

— Система мгновенного  охлаждения молока (чиллер и льдогенератор)

Мгновенное охлаждение молока позволяет мгновенно охладить молоко с 35-37°С до 3-4°С что позволяет остановить рост бактерий в жидкости, использовать емкости для хранения типа «Термос» без  холодильного агрегата или производить загрузку сразу в молоковоз, исключая танки для хранения молока.

Льдогенератор – система изготовления и накопления льда из нержавеющей стали

Чиллер – система мгновенного охлаждения с помощью водного раствора этиленгликоля

— Решения для экономии потребления энергии и предварительного охлаждения молока

Рекуператор тепла:

Бесплатный подогрев воды! В результате охлаждения молока в танке вырабатывается большое количество тепла, обычно высвобождаемого конденсатором холодильной установки устройства. Эта тепловая энергия является бесплатной и может быть использована для подогрева хозяйственно-питьевой воды на комплексе. Вследствие охлаждения 1000 литров молока с 35 °C до 4 °C высвобождается энергия, способная нагреть около 330 литров воды с 12 °C до 50 °C.

Преимущества:

— Выполняет двойную функцию: рекуперирует тепло и поддерживает температуру воды 50 градусов

— Оптимальная рекуперация тепла охладителей, оснащенных одним или двумя холодильными агрегатами

— Быстрая окупаемость

Коаксиальный теплообменник:

Охлаждение молока в потоке водой ещё по пути к танку. Ресурсов и энергопотребления танка охладителя для охлаждения молока, нужно существенно меньше. Сокращая работу охладителя, фермер продлевает срок эксплуатации холодильного агрегата и снижает потребление электроэнергии до 70 % .

Вода, попадающая на входе в трубу коаксиального теплообменника температурой 4С, на выходе достигает температуры 12С, абсолютно чистая и не изменившая своих свойств. Вода может быть использована на бытовые нужды или на поение животных. Температура молока уменьшается с 35°С до 18-20°С

Быстрая и простая установка. Простая и надежная эксплуатация. Нержавеющий материал.